Experimente el whisky irlandés: disfrute y pasee por el paseo histórico de Dublín

Beba y pasee: paseo histórico por Dublín

Reúnete en la famosa destilería Pearse Lyons, fácilmente identificable por el prominente campanario de la iglesia en sus terrenos. El tranquilo paseo le llevará hasta la Torre de San Patricio, situada frente a la famosa cervecería Guinness en St. James's Gate, y pasará por la recién creada destilería Roe & Co., donde se ha revitalizado la estimada marca George Roe. George Roe, una figura importante del whisky irlandés, utilizó un extenso espacio de 18 acres para la destilación en esta vecindad. Escuche mientras su guía comparte la cautivadora historia detrás de la única estructura que queda de la antigua destilería.

Mientras navegas por las calles de Liberties, te sumergirás en la fusión dinámica de la cultura antigua y nueva de la zona. El viaje incluirá una visita a un hito importante en la historia de la destilación irlandesa: Johns Lane, antiguo lugar de renombre de la operación de whisky Powers. Hoy en día es la sede del Colegio Nacional de Arte y Diseño, y cuenta con una sorprendente fachada que refleja el legado de la ilustre familia Powers. Prepárese para profundizar en la rica narrativa de esta parada histórica del recorrido.

Visite un verdadero pub local de libertades

Explorará el vibrante patrimonio comercial y de mercado de Liberties con un paseo tranquilo por Francis Street, que conduce al destino inicial del pub, The Liberty Belle. Este establecimiento es uno de los pocos bares locales auténticos que quedan en los alrededores de Dublín 8. Aquí tendrás la oportunidad de disfrutar de tu primera cata de whisky del día.

El próximo destino es un auténtico retroceso a la época de los trabajadores de las destilerías de Dublín: John Fallons, conocido cariñosamente como el bar Capstan. Sutilmente adornado con la marca de una reconocida etiqueta de whisky, este establecimiento ofrece una atmósfera nostálgica. Aquí disfrutarás de otra ronda de degustación de whisky, acompañada de su plato estrella: una joya culinaria apreciada por la clase trabajadora de Dublín: la tostada de jamón y queso. Reconocido como el mejor de la ciudad, es una delicia que no debe perderse.

A continuación, pasearás por el pintoresco parque de San Patricio, con la majestuosa catedral en su centro. En una ciudad donde casi todo parece estar entrelazado con el alcohol, la Catedral de San Patricio no es una excepción. Hacemos una breve pausa para admirar su esplendor arquitectónico antes de dirigirnos a nuestro destino final: The Swan Bar.

Fundado en 1661 y con licencia desde entonces, The Swan Bar se encuentra entre los preciados pubs de la época victoriana de Dublín, y su belleza interior cautiva a los visitantes. No es raro encontrar al propietario preparando personalmente su Guinness, lo que contribuye al auténtico ambiente local donde los clientes se sienten como clientes habituales. La Guinness que se sirve aquí es excepcional, especialmente cuando se saborea en "The Snug", una característica integral de la cultura de pub irlandesa durante generaciones. Relájese con su Guinness, profundice en su pasado histórico y sumérjase en la fascinante historia de este establecimiento icónico.