Prova il whisky irlandese: sorseggia e passeggia nella passeggiata storica di Dublino

Sorseggia e passeggia - Passeggiata storica a Dublino

L'incontro è presso la rinomata distilleria Pearse Lyons, facilmente identificabile dal prominente campanile della chiesa all'interno. La piacevole passeggiata ti porterà alla St. Patrick's Tower, situata di fronte al famoso birrificio Guinness a St. James's Gate, e oltre la nuova distilleria Roe & Co., dove lo stimato marchio George Roe è stato rivitalizzato. George Roe, una figura significativa del whisky irlandese, utilizzava un vasto spazio di 18 acri per la distillazione in queste vicinanze. Ascolta mentre la tua guida condivide l'avvincente storia dietro l'unica struttura rimasta dell'ex sito della distilleria.

Mentre percorri le strade delle Liberties, ti immergerai nella fusione dinamica della vecchia e della nuova cultura della zona. Il viaggio includerà la visita a un punto di riferimento significativo nella storia della distillazione irlandese: Johns Lane, in passato il rinomato sito dell'attività di whisky Powers. Oggi è la sede del National College of Art and Design, che vanta una facciata sorprendente che riflette l'eredità dell'illustre famiglia Powers. Preparati ad approfondire la ricca narrativa di questa tappa storica del tour.

Visita un vero pub Liberties locale

Esplorerai il vivace patrimonio commerciale e di mercato dei Liberties con una piacevole passeggiata lungo Francis Street, che conduce alla destinazione iniziale del pub, The Liberty Belle. Questo locale è uno dei pochi autentici bar locali rimasti nelle vicinanze di Dublino 8. Qui avrai l'opportunità di goderti la prima degustazione di whisky della giornata.

La prossima destinazione è un autentico ritorno all'era dei lavoratori della distilleria di Dublino: John Fallons, affettuosamente conosciuto come il Capstan bar. Sottilmente adornato con il marchio di una rinomata etichetta di whisky, questo locale offre un'atmosfera nostalgica. Qui ti concederai un altro giro di degustazione di whisky, accompagnato dal loro piatto tipico, un gioiello culinario apprezzato dalla classe operaia di Dublino: i toast con prosciutto e formaggio. Rinomato come il più bello della città, è un piacere da non perdere.

Successivamente, passeggerai attraverso il pittoresco Parco di San Patrizio, che mette in mostra la maestosa Cattedrale al suo centro. In una città dove quasi tutto sembra intrecciato con l'alcol, la Cattedrale di San Patrizio non fa eccezione. Ci fermiamo brevemente per ammirare il suo splendore architettonico prima di dirigerci verso la nostra destinazione finale: lo Swan Bar.

Fondato nel 1661 e titolare di licenza da allora, The Swan Bar è uno degli amati pub di Dublino di epoca vittoriana, con la sua bellezza degli interni che affascina i visitatori. Non è raro trovare il proprietario che prepara personalmente la tua Guinness, aggiungendo all'autentica atmosfera locale dove i clienti si sentono clienti abituali. La Guinness servita qui è eccezionale, soprattutto se gustata nel "The Snug", parte integrante della cultura dei pub irlandesi da generazioni. Rilassati con la tua Guinness, approfondisci il suo passato storico e immergiti nell'affascinante storia di questo iconico stabilimento.